Slow cooker recept är ett utmärkt sätt att laga mat på ett enkelt och bekvämt sätt. Det är ett perfekt val för de dagar när du vill ha en varm och härlig måltid som är lätt att förbereda. Slow cookers är också bra för att skapa hälsosamma måltider, eftersom de bevarar näringsämnen och smaker från maten. Exempel på recept är köttgryta med rotfrukter, kycklinggryta, äppelkaka eller varför inte en böngryta.
Köttgryta med rotfrukter med slow cooker
Ett utmärkt slow cooker recept som du kan prova på är en köttgryta med rotfrukter. För att göra denna gryta, behöver du:
- 500 gram högrev
- 2 morötter
- 2 palsternackor
- 1 lök,
- 2 vitlöksklyftor
- 1 burk krossade tomater
- 2 dl vatten
- 1 msk tomatpuré
- 1 tsk timjan
- 1 tsk rosmarin
- salt och peppar.
Skär högrevet i mindre bitar och skär morötter, palsternackor och lök i större bitar. Lägg allt i slow cookern och tillsätt krossade tomater, vatten, tomatpuré och kryddor. Låt grytan koka på låg värme i 6-8 timmar. Servera med ditt favoritbröd eller ris.
Slow cooker recept är ett utmärkt sätt att laga bekväma och läckra måltider. Det är också ett bra sätt att laga hälsosamma måltider som bevarar näringsämnen och smaker från maten. Prova att laga en köttgryta med rotfrukter i slow cookern och njut av en varm och härlig måltid som är lätt att förbereda.
Grundläggande om Slow Cookers
Vad är en Slow Cooker?
En Slow Cooker, även känd som crock-pot, är en elektrisk köksapparat som används för att tillaga mat på låg temperatur under en längre tid. Maten tillagas i en keramisk gryta som placeras i en uppvärmd metallbehållare. Slow cookers är utformade för att laga mat långsamt och på låg temperatur, vilket gör att maten blir extra mör och saftig.
Slow cookers är vanligtvis utrustade med en timer och en automatisk avstängningsfunktion, vilket gör att maten inte överkokas eller bränns fast. De är också idealiska för att tillaga stora mängder mat samtidigt, vilket gör dem perfekta för storfamiljer eller för att förbereda mat för veckan.
Fördelar med Slow Cooking
Slow cooking har många fördelar. För det första gör den långsamma tillagningsprocessen att maten blir extra mör och saftig. Detta beror på att köttet kokas vid en låg temperatur under en längre tid, vilket gör att det blir extra mört och smakrikt.
För det andra är slow cooking en mycket bekväm matlagningsmetod. Du kan lägga i alla ingredienser i slow cookern på morgonen och sedan låta maten tillagas under dagen medan du är på jobbet eller i skolan. När du kommer hem på kvällen är maten klar att serveras.
För det tredje är slow cooking en hälsosam matlagningsmetod. Eftersom maten tillagas på låg temperatur behåller den mer av sina näringsämnen och smaker. Dessutom behöver du inte tillsätta extra fett eller olja för att tillaga maten, vilket gör att den blir mer hälsosam.
Slow Cooker Recept: Kycklinggryta
Här är ett enkelt och läckert recept på kycklinggryta som du kan tillaga i din slow cooker:
Ingredienser:
- 4 kycklingfiléer
- 1 stor gul lök, hackad
- 3 vitlöksklyftor, hackade
- 4 morötter, skivade
- 2 dl gröna ärtor
- 1 tsk timjan
- 1 tsk rosmarin
- 1 tsk paprikapulver
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk svartpeppar
- 2 dl kycklingbuljong
- 2 dl grädde
Instruktioner:
- Lägg kycklingfiléerna i slow cookern.
- Tillsätt lök, vitlök, morötter och ärtor.
- Tillsätt timjan, rosmarin, paprikapulver, salt och svartpeppar.
- Häll över kycklingbuljong och grädde.
- Rör om för att blanda ingredienserna.
- Ställ in slow cookern på låg temperatur och låt maten tillagas i 6-8 timmar.
- Servera kycklinggrytan med ris eller potatis.
Med denna enkla och läckra kycklinggryta kan du njuta av en härlig slow-cooked måltid hemma.
Receptsamling för slow cooker
Slow cooker är en fantastisk uppfinning som gör att du kan laga mat på ett enkelt och bekvämt sätt. Här är några olika kategorier av slow cooker-recept som du kan prova på hemma.
Köttrecept
Slow cooker är perfekt för att laga saftigt och smakfullt kött. Testa att laga en pot roast, pulled pork eller beef stew. För att tillaga en pot roast, lägg 1,5 kg kött i slow cookern tillsammans med 2 hackade lökar, 4 hackade vitlöksklyftor, 2 morötter i skivor, 2 selleristjälkar i bitar, 1 tsk timjan, 1 tsk rosmarin, 2 dl köttbuljong, 2 dl rött vin och 2 msk tomatpuré. Låt det koka på låg värme i 8-10 timmar tills köttet är mört och saftigt.
Vegetariska och Veganskt Alternativ
Slow cooker fungerar även för vegetariska och veganska rätter. Testa att laga en svamp- och böngryta, en sötpotatis- och linssoppa eller en quinoa- och grönsaksgryta. För att tillaga en svamp- och böngryta, lägg 2 hackade lökar, 4 hackade vitlöksklyftor, 4 selleristjälkar i bitar, 2 tsk timjan, 2 tsk rosmarin, 2 dl grönsaksbuljong, 2 dl rödvin, 2 burkar kikärtor och 4 dl svamp i slow cookern. Låt det koka på låg värme i 6-8 timmar.
Desserter och Frukostar
Slow cooker fungerar även för efterrätter och frukostar. Testa att laga en äppelkaka, en chokladpudding eller en havregrynsgröt. För att tillaga en äppelkaka, smörj insidan av slow cookern och lägg 6 skalade och skivade äpplen i botten. Blanda 2 dl mjöl, 1 dl socker, 1 tsk kanel, 1 tsk bakpulver och 1 tsk salt i en skål. Tillsätt 1 ägg och 1 dl mjölk och blanda väl. Häll smeten över äpplena och koka på låg värme i 6-8 timmar.
Tillbehör och Sidor
Slow cooker kan även användas för att tillaga tillbehör och sidorätter. Testa att laga ris, potatismos eller pasta i slow cookern. För att tillaga ris, lägg 4 dl ris och 8 dl vatten i slow cookern tillsammans med lite salt och smör. Koka på låg värme i 2-3 timmar tills riset är mjukt och fuktigt.
Såser och Dippar
Slow cooker fungerar även för att tillaga såser och dippar. Testa att laga en tomatsås, en ost- och baconröra eller en guacamole. För att tillaga en tomatsås, lägg 2 burkar krossade tomater, 2 hackade lökar, 4 hackade vitlöksklyftor, 2 tsk basilika, 2 tsk oregano, 1 tsk salt och 1 tsk socker i slow cookern. Koka på låg värme i 6-8 timmar tills såsen är tjock och smakrik.
Internationella Influenser
Slow cooker kan användas för att laga mat från hela världen. Testa att laga en indisk curry, en mexikansk chili eller en italiensk gryta. För att tillaga en mexikansk chili, lägg 1 kg nötfärs, 2 hackade lökar, 4 hackade vitlöksklyftor, 2 burkar krossade tomater, 1 burk kidneybönor, 1 burk majs, 2 tsk spiskummin, 2 tsk chilipulver, 1 tsk salt och 1 tsk peppar.