Godaste lasagne recept

Recension

Lasagne är en av de mest älskade maträtterna runt om i världen. Det är en maträtt som är enkel att tillaga och som passar perfekt för stora middagar eller att spara för senare. Men vad är det som gör en lasagne riktigt god? Det finns många olika svar på den frågan, men det är säkert att en god lasagne består av högkvalitativa ingredienser och en välbalanserad smak.

Över 60 minuter
19 Ingredienser
Medelsvårt
Godaste lasagne receptet

Ingredienser för den godaste lasagnen

Köttfärs

  • 500 g köttfärs (blandfärs av nöt och fläsk rekommenderas)
  • 1 st gul lök, hackad
  • 2 st vitlöksklyftor, pressade
  • 2 st morötter, skalade och tärnade
  • 2 st selleristjälkar, tärnade
  • 2 dl rött vin
  • 800 g krossade tomater
  • 2 dl köttbuljong
  • 2 msk tomatpuré
  • 2 tsk torkad oregano
  • 12 st torra lasagneplattor

Béchamelsås

  • 100g smör
  • 60g vetemjöl
  • 7 dl mjölk
  • 1 dl grädde
  • Muskot efter smak
  • Salt och vitpeppar efter smak

Topping

  • 100 g riven prästost

Lasagneplattor och ost

  • 12 lasagneplattor
  • 200g riven ost (parmesan och mozzarella)
Tillbehör för godaste lasagne recept

Gör såhär:

Börja med att hacka löken och vitlöken och stek i olivoljan tills de är mjuka. Tillsätt nötfärsen och stek tills den är brun. Häll sedan i krossade tomater och tomatpuré, rör om och låt sjuda i 10 minuter. Tillsätt sedan oregano, basilika, salt och peppar efter smak. Häll i rött vin och låt sjuda i ytterligare 5 minuter.

Smält smöret i en kastrull och tillsätt mjölet. Rör om och låt det sjuda i några minuter. Tillsätt sedan mjölken och grädden, lite i taget, och rör om tills såsen är slät. Tillsätt muskot, salt och vitpeppar efter smak.

Koka lasagneplattorna enligt anvisningarna på förpackningen. Riv osten och blanda parmesan och mozzarella i en skål.

Nu när du har förberett alla ingredienser är det dags att sätta ihop din godaste lasagne:

  1. Sätt ugnen på 200°C.
  2. Smörj en ugnsform med olivolja.
  3. Lägg ett lager med lasagneplattor i botten av formen.
  4. Häll hälften av köttfärssåsen över lasagneplattorna.
  5. Lägg på ett lager med lasagneplattor och häll sedan över resten av köttfärssåsen.
  6. Lägg på ett sista lager med lasagneplattor och häll över béchamelsåsen.
  7. Strö över den rivna osten.
  8. Grädda i ugnen i 30 minuter eller tills lasagnen är gyllenbrun och bubblig.
Montering för godaste lasagne recept

Montering och gräddning

Lager på lager

Nu är det dags att montera lasagnen. Börja med att smörja en ugnssäker form med lite olivolja. Lägg sedan ett lager med lasagneplattor i botten på formen. Fördela sedan ett lager med köttfärssås över lasagneplattorna och sedan ett lager med béchamelsås över köttfärssåsen. Upprepa sedan lagren med lasagneplattor, köttfärssås och béchamelsås tills ingredienserna är slut. Avsluta med ett lager av béchamelsås och strö över riven ost.

Gräddning i ugnen

Sätt ugnen på 200 grader och grädda lasagnen i cirka 30-40 minuter, eller tills den är gyllenbrun och bubblig på ytan. Täck eventuellt lasagnen med aluminiumfolie om den börjar bli för torr på ytan.

Servering och tillbehör

Ta ut lasagnen ur ugnen och låt den svalna i några minuter innan du serverar den. Toppa lasagnen med lite färsk basilika eller persilja och servera med en sallad och eventuellt lite bröd.

Om godaste lasagne recept

Om du söker efter det godaste lasagne receptet så har du kommit till rätt ställe. Vi har samlat de bästa lasagne recepten från olika källor för att hjälpa dig att laga den perfekta lasagnen. Oavsett om du föredrar en klassisk lasagne med köttfärs eller en vegetarisk variant så kommer du att hitta ett recept som passar dig här. Vi har också inkluderat tips och tricks för att hjälpa dig att få till den perfekta lasagnen varje gång.

Lasagne är en maträtt som är enkel att tillaga men som också kan kräva lite tid och ansträngning. För att göra en riktigt god lasagne så behöver du högkvalitativa ingredienser och en välbalanserad smak. Nedan följer ett recept på en klassisk lasagne som är enkel att följa och som garanterat kommer att bli en favorit i ditt kök.

Om du letar efter billig mat är billigtmat.se det rätta valet för dig!

Rulla till toppen